蔬菜含铁量排行榜（蔬菜含铁多）

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本文目录一览：

• 1、哪些蔬菜含铁量最高
• 2、含铁量第一名蔬菜
• 3、补铁食物有哪些
• 4、补血食品推荐
• 5、补铁蔬菜前十名
• 6、含铁量高的10种蔬菜

哪些蔬菜含铁量最高

1、含铁的蔬菜有很多种，例如芹菜，菠菜，香菜，油菜，韭菜，海带，紫菜，蘑菇，木耳等等，这些含铁量都非常丰富，多吃对人体有益。不过食物中的铁质不易被吸收，最好是和维生素e同时食用。

2、含铁高的蔬菜有，木耳，蘑菇，海带，紫菜，芹菜。1，木耳 木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。

3、黑木耳也是一种含铁比较高的蔬菜，研究发现，黑木耳含铁量比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍。比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍，同时黑木耳还有很好的抗氧化功能，能有效增强免疫功能。

含铁量第一名蔬菜

含铁最高的蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜。苜蓿：苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称金花菜，是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿。苜蓿种类繁多，多是野生的草本植物。中国产的苜蓿主要有三种。

黑木耳 黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。

芝麻菜 芝麻菜是一种低卡、高营养的蔬菜。100g芝麻菜含铁5mg，且富含叶酸、维生素B维生素C等，这些维生素有助于促进铁的吸收。

含铁量第一名的蔬菜是紫菜。紫菜是一种营养价值很高的海产品。紫菜含铁量很高，每100克紫菜中含有32毫克的铁元素。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，中国人吃紫菜已有千年以上的历史。

补铁食物有哪些

1、在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。

2、动物内脏。动物的内脏是补铁的首选食物之一，例如猪肝，猪肝中富含维生素A、C，还有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质，其中铁元素含量较多，能够满足人体对铁元素的吸收。黑木耳。

3、动物类补铁食物有：动物肝脏、牛肉、羊肉、动物血液、金枪鱼、扇贝、虾、鳗鱼、猪肉、鸡肉、鱿鱼、鸡蛋等。

补血食品推荐

动物肝脏：猪肝、鸡肝和牛肝富含丰富的铁、蛋白质和维生素A。特别是猪肝，每100克中含有约20毫克的铁，是非常优质的补血食品。 红色肉类：牛肉、羊肉和鸭肉等红色肉类富含高质量的蛋白质和丰富的血红蛋白源。

家常补血食物补血食物一：黑豆我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

补血第十名动物肝脏 动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻人一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的半个月吃一次即可。

以下是一些常见的补血食物： 黑豆：黑豆含有丰富的铁元素，可以促进身体的造血功能，缓解贫血症状。 胡萝卜：胡萝卜含有高量的维生素B和C，以及特殊的营养素胡萝卜素，对补血非常有益。

补血适宜食物主食及豆类的选择：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐干等豆制品等。肉蛋奶的选择：猪肉、牛肉、羊肉、动物肝脏、肾脏、血液、鱼、虾、鱿鱼、乌贼、章鱼、蛋类、奶制品等。

补铁蔬菜前十名

1、含铁量高的10种蔬菜分别是木耳、苔菜、胡萝卜、黄花菜、南瓜、西红柿、姜、红豆、金针菜、芹菜。木耳的含铁量也很高，木耳口感细腻，味道鲜美，并且具有超高的营养价值。

2、补铁的蔬菜和水果有：黑木耳、海带、大豆、芝麻、菠菜、紫菜、芹菜、荠菜。\x0d\x0a日常生活比较常见的补铁食物有动物肝脏、肾脏；其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。

3、芝麻菜 芝麻菜是一种低卡、高营养的蔬菜。100g芝麻菜含铁5mg，且富含叶酸、维生素B维生素C等，这些维生素有助于促进铁的吸收。

含铁量高的10种蔬菜

1、含铁量高的10种蔬菜：菠菜、豆腐、红薯叶、绿豆芽、菜花、红甜椒、青菜、芦笋、蘑菇、苦瓜。菠菜 菠菜是一种铁含量较高的蔬菜，同时也富含其他营养物质如维生素A、维生素C和叶酸。

2、含铁量高的10种蔬菜是青萝卜、香菜（芫荽）、蘑菇、蕨麻、黑木耳、紫菜、芹菜、小***、土豆、西蓝花，具体如下：青萝卜 萝卜的品种有很多，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。

3、含铁高的蔬菜有：黄花菜、番茄、芹菜、香菜、油菜、韭菜、菠菜、油菜、苜蓿等。蔬菜含有各种营养成分，比如维生素B维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、铁等。

4、补铁食物前十名蔬菜1 木耳 木耳的含铁量也很高，木耳口感细腻，味道鲜美，并且具有超高的营养价值。黑木耳还具有阴补血的功能，对于补充铁质有很大好处，缺铁的人及时补充木耳有预防贫血功效。

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